把排骨在开水水里过一下。然后用油把排骨炒一会过后再加水炖。炖的时间要长，小火。这样就可以炖成白色的了。
记得心急吃不着热豆腐,小火多炖会!!可以加少许醋,这样可以使骨头的钙充分被吸收 !!!
小火炖是白色,大火炖是清汤
小火炖是白色,大火炖是清汤啊
