生板栗怎么去皮

方法一：沸水煮法

用剪刀把栗子的外壳切出一个小口，放入沸水中煮3分钟，捞出后放凉，就很容易去皮。

工具/原料：剪刀、锅

步骤：

1、把栗子的外壳用剪刀剪一个小的十字小口子；

2、锅中放水，烧开之后，把开十字口生的栗子放在沸水锅里煮三分钟；

3、把煮好的栗子捞出，清水冲洗一下，晾凉。

4、放凉之后就可以轻松的从小口处扒开栗子了。

此方法注意事项：

1、给栗子划开小口时，小心使用剪刀，不要划伤手指。

2、在沸水中的时间不宜太长，时间久了，煮的过熟影响口感，而且不好脱皮，时间控制在3分钟以内。

方法二、盐水浸泡法：

准备材料：板栗适量、沸水适量、盐适量

制作步骤：

1、将所有板栗用清水清洗干净、沥干水分。

2、取出一个板栗、用刀在板栗的一面横着切一刀，大概1-2厘米，如图。

3、把板栗翻过来，在纵向切上一刀，大概1厘米，如图。

4、按照这个方法把所有的栗子都横向、纵向划开小口。

5、准备一个锅，放进适量的水烧开后，在水中加入1-2勺盐，把栗子放进水里浸泡10分钟。（如果一次加工的栗子比较多，就分几次重复此过程，一定保证浸泡栗子的水是沸水）。

6、浸泡后，栗子趁热剥皮很容易。

7、这是按照这个方法处理的栗子，还是比较方便的。

此方法注意事项：

1、给栗子划扣时，要注意用刀安全，轻轻划开，注意不要弄伤手。

2、浸泡栗子的水一定要是沸水，然后马上把栗子倒进去。

3、剥开栗子时要趁热，这样比较皮比较容易脱掉。

准备材料：板栗适量、沸水适量、盐适量

制作步骤：

1、将所有板栗清洗干净。   

2、横着切一刀。

3、翻过来，再纵向切一刀。

4、将所有的板栗都切开口。

5、做一锅沸水加入适量的盐，把板栗泡进去（如果一次加工的比较多，就分几次泡入沸水中）泡10分钟左右。

6、趁热剥皮，很容易。

7、处理好的板栗。

工具：生板栗、电磁炉、碗、水。

1、先把没有办法拨下来生板栗和冷水放进碗里，然后放在电磁炉上。

2、接下来把电磁炉开火，把碗里的水煮开。

3、煮开以后，把电磁炉关掉，如图所示，就可以看到生板栗的皮已经软了。

4、这个时候，等到生板栗冷却，然后用手拨皮就比较容易。

5、最后，可以看下，已经可以完全脱皮了。

食材：板栗

步骤：

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。

2、在锅内放入适量食盐和凉水，倒入板栗，盖上锅盖中火闷烧5分钟，捞起来放凉后板栗很容易就剥。

3、将煮过的板栗连同锅里的水一起捞到小碗里

4、大胆动手开始包板栗吧。外壳很容易就能剥开，里面的皮也和外壳一起被剥下来了。

5、剥好的板栗可以用来做板栗烧鸡。

准备材料：栗子、食盐

1、生栗子剥皮前最好先用刀在栗子上轻轻开一个小的十字；

2、开好十字以后，放上如锅中加入热水，并放入少量食盐；

3、在锅里浸泡15分钟左右，就可以发现栗子壳已经很容易脱落了；

4、用手由刚才十字开口的部位剥开，一个完整的栗子肉就出来啦；