豆腐和牛肉 怎么做才好吃

1 将牛肉按纹路的垂直方向切成片，葱切花，辣椒切碎。
2 再用生抽、料酒、白糖、干淀粉，与切好的牛肉片拌匀，并往同一方向快速搅拌3分钟。
3 然后在牛肉上倒一层生油，腌30分钟以上。
4 将豆腐切成薄片，铺在碗里。
5 加高汤（或鸡精和水），让其淹过豆腐即可。把它放入沸水锅里蒸3分钟。
6 炒牛肉的时候要放多点油，待油烧到五成热，倒入腌好的牛肉、辣椒末迅速翻炒（要用高火），待牛肉变色，加入葱花就可以起锅了。因为腌牛肉已经放了调料了，炒牛肉的时候就不用放了

牛肉炖豆腐

1，豆腐切块，过油。注意在油七成热时就下过 不易变焦
2，生牛肉 切小块，做之前在凉水里面先用水漂1个小时，抽掉血水。再用盐、料酒、花椒粉腌制2个小时差不多
3，作料：葱姜蒜切丝备齐，桂皮一小截，八角一个
4，7成热油倒入葱姜蒜，爆炒出香味，倒入牛肉，点料酒，放盐放豆腐。加入凉水，盖上锅盖小火炖20分钟。
5，等水被肉收干后，出锅。
6，可以撒上香菜。

豆腐跟牛肉不能一起吃吧？我知道的唯一能做在一起的就是炖牛肉汤，然后放豆腐进去炖。味道怪怪的。
豆腐分很多种啊，柴豆腐，内酯豆腐，南豆腐等等，你可以看豆腐包装上写的嘛。我最喜欢吃我老妈的炒豆腐，外焦里嫩，那叫一美味啊。。。
牛肉还是红烧吧，味道不错。

炒着吃