羊肉能和柿子一起吃吗？

羊肉能和柿子一起吃。

有一道菜叫羊肉炖柿子，羊肉炖柿子是鲁菜菜谱之一，以柿子为制作主料，羊肉炖柿子的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于咸鲜味。羊肉炖柿子的特色：汤鲜肉烂，味美适口。

柿子营养价值很高。柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了锌和铜的含量，其他成分均比苹果高，因而柿子享有“果中圣品”的美称。

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柿子的食用禁忌：

1、柿子并不适合所有人

柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗；柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利，因而这些病人最好也不要食用柿子。

2、不要空腹吃柿子

柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。

3、最好不吃柿子皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

4、柿子不能吃太多

首先，柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，柿子吃多了就容易导致矿物质缺乏；

其次 ，柿子还会使人产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐的摄入量，容易造成营养不足而有害健康。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

参考资料来源：人民网—柿子被称为“果中圣品” 秋季吃柿子应该注意啥？

参考资料来源：百度百科—羊肉炖柿子

柿子可以和羊肉一起吃，无论是在味道还是在营养成分方面，都不会产生冲突，反而对人体来说还有一定的好处，可以放心的食用。

柿子和羊肉都有非常高的营养价值，如果将这两种食物一起吃的话，能够起到一定的助消化、解油腻的作用，同时羊肉还可以中和柿子对肠胃的伤害，减轻对肠胃的负担，所以柿子和羊肉是可以一起吃的，但是一定要注意适量。

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吃羊肉注意：

1、不宜马上喝茶

羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

2、肝病以及内热患者不宜多食羊肉

肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

3、涮羊肉一定要熟透

很多人认为吃涮羊肉，只要在锅里放一下就好，这样子肉质更加鲜嫩美味，但从身体健康角度出发，这样子吃羊肉是不好的，因为羊肉中有细菌和寄生虫，在锅里放一下，寄生虫是不会被杀死的，一定要把羊肉涮到熟透再吃才好。

4、羊肉不宜多吃

羊肉虽温补性强，味道鲜美，但由于性热，不宜多吃，若是一次性吃的过多，很容易导致体内热气旺盛，出现不适症状。

参考资料来源：百度百科-羊肉

可以。羊肉的饮食禁忌如下：

1、忌与茶同食

茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

2、不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4、部分病症忌食羊肉

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

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买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：

一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；

二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；

三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；

四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

参考资料来源：人民网—吃羊肉有五大禁忌 不宜与醋和茶同食

羊肉能和柿子一起吃。

有道菜叫羊肉炖柿子是鲁菜菜谱之一，以柿子为制作主料，羊肉炖柿子的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于咸鲜味。

柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，起到健脾开胃的功效；柿子有助于降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量，使心血管功能得到改善；柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于预防便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

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柿子不能和以下同食

1、柿子与螃蟹同食，会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

2、柿子与酒同食，会影响食物消化，甚至造成肠道梗阻。

3、柿子与牛奶同吃，易形成凝结块，降低营养价值。

4、柿子与海带同食，易导致胃肠道不适。

5、柿子与章鱼同食，可损肠胃易致腹泻

6、柿子与甘薯同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。

参考资料来源：百度百科——羊肉炖柿子

参考资料来源：人民网——柿子甜美食有不宜

可以。

不能和羊肉一起吃的食物：

1、不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食；

2、不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食；

3、不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒；

4、不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病；

5、不能和红豆一起吃——同食会引起中毒；

6、不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食；

7、不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐；

8、不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收;

参考资料来源：人民网——羊肉不能和什么一起吃?