要么你等一月的工资拿到了就直接走人，多的五天的钱就没办法了，要么就按正常程序走，提前一个月辞职（现在辞下个月走，如果单位明天就有人顶替你那你明天就可以走），钱的话就可以全部拿到手。最后要注意“五险一金”的转接问题。
酒店一般都是每月的中旬发放工资，你如果这时候走，那么从你上一个月到现在的工资都没有，也就是说你是属于矿工行为，酒店是有权利免去你的最后一个月工资的。因为你没有按照正规流程办理离职。我们是同行，我在重庆一家五星级酒店做前台领班也有两年，去年年底辞职的，想转行，到现在足足耍了三个月都还没找到心仪的工作，很纠结，也很迷茫的。祝你找到更好的前程。
如果要完整地拿到一月份的工资，最精明的做法是等领到一月份工资后再辞职，这样不仅可以拿到一月份的工资，同时还有可能拿到二月份应该拿的工资。
不行，要按你合同做
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