做水饺的面粉可以做包子吗

可以。

做包子、水饺可以都用面粉中的中筋粉，它颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，一般中式点心都会用到，而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。

从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好。

制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑。而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。

扩展资料：

面粉储存常识：

1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储存理想温度为18℃-24℃。

4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

参考资料来源：百度百科-面粉

可以的。
一、面粉按照蛋白质含量分为：高筋粉、低筋粉、中筋粉。
二、面粉按照面筋和矿物质的含量分为：特一、特二、标准粉、普通粉等。
三、面粉按用途分为：通用粉和专类用粉
蛋白质含量在8％以下的面粉叫低筋粉；低筋粉的厨房应用：它的特性就是筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。
蛋白质含量在9－12％的面粉叫中筋粉；中筋粉的厨房应用：它的特性是筋度中等，延展性和弹性各有强弱，一般家庭面食都可以胜任。
蛋白质含量在13％以上的面粉叫高筋粉；高筋粉的厨房应用：它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等。

　　用饺子面粉是可以做馒头的。
　　饺子面粉与普通面粉相比，面筋含量更高一些，所以在做馒头时与普通面粉有些不同。
　　具体的做法可以有两种：
　　一是在面粉中加入买来的酵母；
　　二是可以用家里上次蒸馒头剩下的面肥；
　　无论上哪种方法，将面粉充分分酵后，还人掺上一些普通的面粉，然后按蒸馒头的顺序和好面，再上锅蒸15至20分钟即可。‍‍‍‍

做水饺的面不能用来包包子，水饺的面称之为死面，也就是说面没有发酵。包子的面试发酵过的，且面和的很软。希望我的回答可以帮到您

可以 是高筋面吧 温度要在30度左右 多醒一会儿 否则发的效果不好