当然不行，牛奶是液体耶！必须有增稠剂
什么叫蛋糕机？没见过，但是请明白一点，不管是用什么东西做蛋糕，配方是不能变的，液体就是液体固体就是固体，因为炼乳和牛奶的密度不一样，口感什么的各方面都不一样，所以要是按照牛奶的量加炼乳可能做出来的东西会不对，但是可以用密度接近的东西做，比如可以把牛奶换成橙汁，把水换成奶这样的。
炼乳在哪能买到？这个问题问的叫我不知道如何回答好，你像我们这里超市里就有卖的，不知道你那里超市有没有，是在没有就在网上网购吧
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