椰子里面肉要怎么吃

椰汁除了可以直接喝，还能做成椰奶冻。切成小块加点水果放入椰子碗里，不仅非常美观，更是美味健康。用勺子从椰碗里舀罩铅出，Q弹十足的椰奶冻和清新可口的水宏激果物绝好，轻轻地放入嘴里，真的好好吃呀~椰子清凉甘甜，具有去燥消暑的功效，特别适合夏天吃。

青椰子水清甜好喝,中午十二点到二点这时间采摘果水最为清甜.果肉嫩,像水果冻一般,口感不错.我们的最爱.青椰果最好劈逗敬或,那外面的纤维果皮充满水份,容易下刀.一般从椰子果的屁股处(果蒂的对面)下刀,约在三分之一处下刀,青果果壳还比软嫩,砍柴刀很容易砍开,只稿纤砍出一个像姆指般的孔就好了,然后不管什么方法都会开心的品尝,用吸管也好,直接倒进嘴里也好,或是倒进一个大碗喝也行.
　　
老椰子外面的果皮失去水份,变成e79fa5e98193e78988e69d8331333335323433棕褐色.有些难下刀,椰子水也比青果时减少很多,打开椰子后,会见椰子壳内壁有一层厚厚的白色的果肉,比较硬,很有嚼劲牙口一定要好.且要借助一些工具才能拿下想吃不容易.老的椰子果肉是制作各种椰子糖果的最好原料.果肉也可以切成片,拿来炒,是下酒的好菜.
　　
老椰子要开是有讲究的,因为硬硬的果壳被干巴巴的果皮包在中间,应先用刀把头和尾的果皮去掉,(3分之一这样)不会伤到果壳,这样椰果就成了一个圆柱体,接着用刀顺着头尾下刀,(这主要是要去掉果皮)第二刀与第一刀约间隔三个手指的宽度,以后的每刀都这个距离,每下一刀,要用刀撬一下果皮,让它松动,这样一直把这个圆柱侧面积分割完,松动完,最后可用手扒掉果皮,扒不掉的可用刀轻轻的劈,最终最会得到一个椰子壳,完整的,里面有山伍水有肉,最后就看你的了,想做艺术品就保留全身,想吃就用刀沿着赤道下刀,要轻,注意里面的水要提前拿东西接,果壳就可一分为二,可以做椰子碗了,加工一下会很漂亮的碗。
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