蒸包子和面时，面粉与酵母的最佳比例是多少？面点师：我来告诉你
500克面粉，5克酵母，5克泡打粉，280克温水（40-50℃），和成面团揉均，醒发30分钟，做成馒头坯再醒25分钟左右或馒头明显膨大后装锅蒸20-25分钟即可。
