花菜苗期管理不当，结球期温度过高， 花球形成的适温要求不超过25℃，如果超过25℃，遇到连续高温，花椰菜会提前进入生殖生长，促进了花枝抽薹开花，形成“散花”或变黄、品质变劣。 水肥供应不足缺硼都会导致。喷施磷酸二氢钾加硼肥。
