豆腐鲫鱼汤主料:鲫鱼、豆腐调料：油、盐、香油、小葱、姜片、绍酒做法：1.将鲫鱼洗净处理洁净，用厨房纸沾干水份2.锅中热油，五成热时下入鲫鱼，双面煎炸至金黄色后将油倒入清水3.锅中放入姜片、少量绍酒，大火煮开继续煮开10分钟4.汤色开端呈现奶白色后转小火加盖炖煮，20分钟后参加豆腐及少量盐调味再炖15分钟出锅，撒上葱花、香油即成
甲鱼乌鱼鲫鱼(不同的鱼有不同的营养价值和作用)煲汤都是比较鲜美营养的。
