七夕的应节食品巧果的制作中含有哪些材料

2025-02-21 22:06:54

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回答1：

七夕巧果包括面粉，鸡蛋，芝麻，嫩豆腐，植物油，食盐，绵白糖。巧果形态：呈棱形小块，厚薄均匀。色泽：表面呈金黄色，油润，无生粉。口味：入口松脆，具有芝麻香味。

扩展资料：

巧果即七夕果，乞巧果子，又称巧食或巧舌，是上海地区特色传统糕点，七夕的应节食品。民间常以“七曲八弯”来形容“七巧”的形状。

上海郊县农村有这样的习俗，即新婚妇女在农历七月初七（俗称巧日）走娘家时，都从娘家带些巧果回来送给丈夫。因此，每年农历七月初七前后乃是巧果的生产旺季。

亦是绍兴地区七夕必备食品。也是温州地区在七月初七时娘家亲戚送给外孙辈的一种礼品。同时亦有极具胶东特色的山东巧果，制作时有专门的巧果卡子，即模子，卡巧果的卡子大多用枣木、梨木刻成的。

参考资料：百度百科-巧果

回答2：

巧果制作中含有面粉、芝麻、鸡蛋、嫩豆腐、植物油、食盐、绵白糖。

巧果即七夕果，并非水果，而是用面粉制作成的点心，也是上海地区特色传统糕点。胶东地区有句农谚是“六月六看谷秀，七月七看谷米”。意思是农历七月七颗粒已饱满，丰收在望，为迎接丰收，家家户户七夕都有烙巧果的习俗。

北宋时期的巧果品种极多，主要原料是油、面、糖、牛奶、鸡蛋等。将发面团放入具有石榴、小鸡、小狮子、金鱼等图案的木模（也叫榼子）中，将成形后的小饼油炸或烙食。有些巧果还被点染为七色，有的以红色点染，用长线穿成串，尾端系沙果或花布，挂于壁间，以为装饰和零食，也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上，妇女儿童将巧果抛掷屋背，喜鹊衔去搭桥，让牛郎织女夜渡银河相会。

巧果形态：呈棱形小块，厚薄均匀。色泽：表面呈金黄色，油润，无生粉。口味：入口松脆，具有芝麻香味。巧果可以用烤箱、平底锅、电饼铛工具制作。

回答3：

七夕巧果里面包括的材料有：主要原料是油、面、糖、牛奶、鸡蛋等。将发面团放入具有石榴、小鸡、小狮子、金鱼等图案的木模（也叫榼子）中，将成形后的小饼油炸或烙食。

巧果形态：呈棱形小块，厚薄均匀。色泽：表面呈金黄色，油润，无生粉。口味：入口松脆，具有芝麻香味。

北宋时期的巧果品种极多，有些巧果还被点染为七色，有的以红色点染，用长线穿成串，尾端系沙果或花布，挂于壁间，以为装饰和零食，也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上，妇女儿童将巧果抛掷屋背，喜鹊衔去搭桥，让牛郎织女夜渡银河相会。

回答4：

七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油面糖蜜七夕这天晚餐，就煮鸡蛋、瘦猪肉、猪小肠、螃蟹等，晚饭后，分食石榴。这两种食物均有一定的驱虫功能，因而很受欢迎。说来有趣，台湾七夕的晚餐，民间还习惯煮食红糖干饭，这对诱虫吃药也起了辅助作用七夕佳节有配药的习俗，人们常用松柏等入药配方，甚至还主张饵松实、服柏子、折荷叶等，并称它们为长生不老的仙药。

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