说起美食,那可真是数不胜数。其实,在我们昆山,也藏着一样美食呢!
说起这样美食,我可真能说上个三天三夜。我先说说它的色泽吧!一个碧绿宛如翡翠的“球状物”静静地躺在青色的棕叶上,里面藏着的或是枣泥馅,或是豆沙馅。不知为何,它的出现有一种让人眼前一亮的感觉。
你也应该猜出来了吧,这种美食就是在我们昆山倍受欢迎的风味甜点——青团子!
其实,如果你是一个“美食家”的话,我建议你试着做做吧!青团子的做法真的十分简单,在四月的时候,去田野或菜园采上一把尖儿还沾着露水的艾草,把它打磨得碎碎的。然后,再洒上一把糯米粉,让雪白和碧绿的颜色彻底混合在一起。接着,把搅拌好的艾草面粉揉成一个个光滑的小团,加上馅。最后,放到蒸笼里去蒸些时间。
青团子出炉了,一阵艾草的新鲜味儿扑鼻而来,还混合着一种香甜的味道呢!
现在,就让我们一起来品尝吧!第一口刚咬下去,就不禁想赞叹起艾草皮子的细腻口感来,稍稍有些糯米特有的粘劲,但又粘得不沾牙。第二口咬下去后,便让人一下子被里面的馅儿吸引了,甜而不腻,如果是枣泥馅的青团子,还稍稍带有一些酸。咬下最后也是最关键的一口中,便能深刻体会到这皮儿与馅融合在一起的香劲了。吃完后,甚至于舌齿间还萦绕着刚刚那股淡淡的香味。大自然以如此奇特的方法将它的产物——艾草奉献给我们呵!
有机会,你也来我们昆山尝尝这色香味俱全的青团子吧!