煮大骨头汤需要多长时间

骨头汤要炖1个半到2个小时时间。
骨头汤一般是选择一个半小时到两个小时。骨头汤一般分为两种：
一种是乳白色的浓汤，这种汤加水要一次性加够，不能中途加水，烧开后需要大火约一个小时。
第二种是清汤，大火烧开后转小火，约1.5-2小时即可。煮汤的时候建议是小火慢炖，在起锅的选择放一点蔬菜能去除油腻。炖久了口感上面是很好的，但汤里面的营养也就慢慢的流失，建议选择两个小时的炖煮就好。

煮大骨头汤需要煲汤时间90分钟。

大骨头汤

用料

主料：大骨头1个、山药1根

辅料：盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒

大骨头汤的做法

1、将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块

2、山药去皮洗净切块

3、葱姜蒜切片，辣椒可根据自己口味而定

4、大骨头和山药放入煲中，我用的是迷你的煲，所以水只能放这么多了，将葱姜蒜撒上去，滴入一点点色拉油，不要太多哦！不然会油腻的。

5、煲汤时间90分钟，快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精，最后撒上香菜即可。

扩展资料

营养价值：

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

参考资料：百度百科--大骨头汤    营养价值

熬骨头汤的时间不宜过长，骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。第二种是清汤，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时即可。

骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

扩展资料：

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。

参考资料：百度百科-骨头汤

只要汤熬的浓度发白发浑就说明熬好了，一般差不多三到四个小时。

猪骨，中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson 的骨骼。具有止渴，解毒，杀虫止痢之功效。常用于消渴，肺结核，下痢，疮癣。

猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
猪骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

扩展资料：

食用功效

1、猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

2、骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。

参考资料:

百度百科-猪骨

这要看具体的客观条件的限制了，熬骨头汤应该是那种大的圆骨吧，时间的长短要看你的炉火大小了，我自己有个经验，就是不看时间看形态，只要汤熬的浓度发白发浑就说明熬好了，一般差不多三到四个小时