最直接的是Germanistik，相关的还有翻译学，语言学，西方文学，教育学等等，不过各校所有的具体专业都不一样，要求也不大一样，总而言之就是跟德语扯上关系的文科专业。
DAF(Deutsch als Fremdsprache), z.B., an der Universitaet Kassel
翻译或者语言文学类
