所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的)
所以XO的意思就是:Extra Old ,意为非常老旧(长久陈年),而法国本地法规规定,凡表示XO的白兰地,其勾兑用酒年份最低不能低于6年半,最高不限,这就是不同的白兰地的价格等级不同由厂家自行决定,因为勾兑用酒没有上限。
XO的话算是上等的白兰地,但不算极品,等级比它高的还有很多,但都是厂家自己规定的了,法国法规只规定到了XO级别。
趣味常识:法国白兰地酒的“xo”标志,表示什么意思,酒精度数吗
XO并不是一个级别的分类,而是代表陈酿年份。VS或三星干邑(three-star Cognac)须陈酿2~4年,VSOP或珍酿则须陈酿4~6年,XO或Napol珍酿则须陈酿6年以上。