怎么辨别人参真假

　　如何鉴别真伪人参和不同品种的人参？

　　人参为中医入药的常用药，其性温、味苦、微甜。治重病、久病或大出血虚脱，
　　脾胃虚弱、性机能衰退等。具有强心、镇静、降血糖、抗疲劳、利尿等作用。由于
　　加工炮制的方法和产地的不同，加工后人参的名称、功效也不同。由于人参品种繁
　　多，加上伪劣人参充斥市场，使人参的市场监督管理出现一定困难。为了维护消费
　　者的利益，有必要介绍一些真伪人参和不同品种人参的鉴别方法。人参为五加科植
　　物它的干燥根，主要分布于我国东北三省。生于茂密的林中，喜寒冷、湿润，以排
　　水良好、土层深厚、富含腐殖质、疏松而肥沃的沙质壤土为宜。人参栽培5-6年后秋
　　季采收， 洗净晒干，表面淡黄色称生晒参；水烫、针刺后浸于糖液中再干燥，颜色
　　呈黄白色称白参；剔除侧根，蒸熟后干燥，表面红棕色者称药参。进口的人参，目
　　前有朝鲜红参和西洋参。人参以生长年久、浆足、芦长、碗密、体丰满、纹细、坚
　　韧不易断者为佳。根据不同品种可进行如下分类鉴定：生晒参：主根呈圆柱形或纺
　　锤形，上端连接较细的根茎（芦头），有不定根和稀疏的碗状茎痕（芦碗）4-6个交
　　互排列，下部分出2-4支根及少数侧根，表面淡黄色，有不规则纵皱纹及细皱纹，主
　　根横纹细密断质成环。断面黄白色，可见放射状裂隙散有黄棕色小点，微具特异香
　　气，味微甘、苦。红参：侧根大多已除去，表面红棕色半透明或微有光泽，质坚
　　硬、折断面红棕色，较平坦，角质状，味甘、微苦。 白参：体表泡松，淡黄色或黄
　　白色，味甘。野山参：芦头罗长，四面密生芦碗。主根上端有细而深的螺旋纹，中
　　下部一般无纹。多见两个主要支根，参须稀疏细长，其上有明显的疣状突起。朝鲜
　　红参：产于朝鲜，其原植物与国产人参相同，仅加工方法稍异。其粗颈芦短多环节；
　　表面红棕色，上部显“黄衣”，体周有明显纵棱纹，质紧而重，断面角质有菊花
　　纹，气香浓，味甘微苦。西洋参：产于美国北部和加拿大，与国产人参不同，性状
　　及效用也不同。其主根圆柱形或长纺锤形，无芦头，支根和须根，表面淡棕黄色或
　　类白色，有密集细横纹。质轻松，断面平坦，淡黄色。味甘、微苦、性凉。 在有些
　　地区，少数人为了牟取暴利，引种和销售与人参外形类似的品种，加工后冒充“红
　　参”或 “生晒参”等来坑害消费者。常见的伪品有：茄科植物华山参的根：产于陕
　　西华山等地。其加工后呈棕褐色，顶端有一至数个根茎，质硬脆，断面有细密的放
　　射状纹理，味微苦，稍麻舌，有毒性。服用后常引起中毒。豆科植物豇豆的根：呈
　　圆椎形式或纺锤形，少分枝，略扁曲，无芦碗。表面呈红棕色，有横向浅色皮孔和
　　纹沟，无人参特有的横纹，外表剥离时呈纤维性。横断面略呈1-2层棕色环。味淡有
　　豆腥气。商陆科植物商陆的根；呈圆柱形，少分枝，较饱满肥大，红棕色。上端残
　　留圆柱形茎，中空（可和人参特征之一的芦头区别）。横断面有多层明显淡棕色同
　　心环纹。味微甜后苦，久嚼麻舌。生用有 毒。除了上述常见的伪品外，还有一些以
　　次充好的劣品，只要人们按照人参的基本特征（如有无芦头、芦碗、细横纹，断面
　　有无菊花纹等）来鉴定就不难识别。对人参的不同品种，真伪的鉴定，有利于广大
　　消费者对药品市场进行监督，从而促进产品质量的提高和经营作风的改善，保证人民
　　的用药安全有效。

你好，其实人参一般是没有假的，但主要是以次充好的较多，可以看是否有无芦头、芦碗、细横纹，断面
有无菊花纹等来鉴定就不难识别

要想鉴别好山参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。

看人参头。。。和尝身须子