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生猪肉放在锅里煮，为什么煮熟后颜色会变？为什么生猪肉要用刀等工具才好切开，而煮熟后用手就可撕开？
生猪肉放在锅里煮，为什么煮熟后颜色会变？为什么生猪肉要用刀等工具才好切开，而煮熟后用手就可撕开？
2025-02-02 20:39:16
推荐回答（1个）
回答1：
变色是因为前者有血丝。煮过后吧血红细胞煮没了。。
至于用刀这个问题，如果你厉害的话生肉也可以撕开，如果不厉害煮熟了也撕不
开
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