单相电动机符号z.u.v分别代表什么？

三相电机一般有三个线圈,每个线圈有一头一尾,U V W各代表每相的头,而 X Y Z则代表每相得尾.即：U 和X为一相线圈,V和Y为一相线圈,W和Z为一相线圈。
一般三相电机有两种接线方式：星形和三角。
星形：U V W接进线电缆,而X Y Z直接并在一起或短接.
三角：U V W接进线电缆,然后三相线圈在接线盒内用短接排首尾相连接,即：U-Y V -Z W-X
按不同电机不同使用地点选择相应的接线方式。

电动机（Motor）是把电能转换成机械能的一种设备。它是利用通电线圈（也就是定子绕组）产生旋转磁场并作用于转子（如鼠笼式闭合铝框）形成磁电动力旋转扭矩。电动机按使用电源不同分为直流电动机和交流电动机，电力系统中的电动机大部分是交流电机，可以是同步电机或者是异步电机（电机定子磁场转速与转子旋转转速不保持同步速）。电动机主要由定子与转子组成，通电导线在磁场中受力运动的方向跟电流方向和磁感线（磁场方向）方向有关。电动机工作原理是磁场对电流受力的作用，使电动机转动。

在单相电机引出线中，U1、U2为主绕组；Z1、Z2为副绕组；V1、V2为离心开关，如图：http://hi.baidu.com/qinxp888/album/item/c86d373f6b51b1d9838b135b.html#

你的图纸不是很清晰，我看不清。不过我可以告诉你。接线端子符号应该分别是运行绕组、启动绕组、离心开关。正反转始终接电源的是运行绕组，并联运转电容的是离心开关，另外一组就是启动绕组。用万用表测电阻，离心开关电阻最小，运转绕组居中，启动绕组电阻最大。另外运转电容不可能是200UF。你看一下，是不是弄错了。若有疑问可以继续联系我。

你把问题描述清楚，比如是电机铭牌上的字母，还是接线端子符号，还是一些常见的物理量公式。
用到不同场合意义是不一样的。比如说z代表阻抗，u代表电压，v代表伏特。