零下8度左右。
茶花越冬最低温度是零下8度，有一定的耐寒能力。若是在淮河以南地区不用担心，放在室外自然越冬没有问题。但若是在寒冷的北方，温度长期在零下10度，就必须要控温保暖，最好是盆栽管理，入冬后尽早移到室内，保温在5度以上。
此外，冬季是茶花花蕾生长期，不仅要注意控温，还要在光照，肥水方面多上心。
注意事项：
冬季养殖茶花时应该将其移至室内，同时打开空调或者暖气为房间增温，保持气温在5度以上，即可促使植株正常生长，或者使用塑料袋将茶花包裹起来，即可防止茶花受到风害和冻害。
茶花在秋冬季节时会产生大量的枯枝烂叶，此时需要使用消毒后的剪刀将其剪去，减少植株中的养分流失，同时可以为开春之后的新枝生长提供空间，而且能保持茶花的观赏性。
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