洋葱的18种家常做法

2025-01-28 18:53:05

推荐回答（3个）

回答1：

想必大家都知道洋葱可以减肥。我们把洋葱剥皮洗净，然后切成丝，放入水中浸泡5分钟以减轻它的辣味，再沥干水份放入碗里，一同加入其他蔬菜按照个人喜好制作成一份沙拉，既减肥又营养。
洋葱还可以和青笋胡萝卜一起凉拌。先将洋葱切成细丝，加入少量盐腌制5分钟，去除辣味。分别把青笋和胡萝卜切丝待用，也可以按照个人喜好放入适量食盐腌制几分钟，然后把所以食材控干水分放入盆里，分别加入香油、生抽、白糖，醋，花椒粉辣椒油和葱姜蒜末搅拌均匀，一盘充满食欲的凉菜就大功告成了。
洋葱炒蛋也特别美味哦!先将洋葱切成小片或者细丝备用，碗里调好鸡蛋液，放少许盐，热锅倒油，油温7成热时倒入蛋液翻炒，等到鸡蛋呈金黄色时倒入洋葱继续翻炒，再放入适量盐，生抽调味即可起锅装盘。
还可以试试炸洋葱圈。先把洋葱的头尾去掉，选择横面来切成一个一个的圈放在盘里备用，在碗中打入两个鸡蛋调好备用，然后把洋葱圈先沾上鸡蛋液，再在蛋液外面均匀的裹上一层面包糠。锅里放油，等油5成热时放入裹好的洋葱圈，翻炸至两面金黄色时便可出锅，沾上少许番茄酱一起食用，真的特别香脆。

回答2：

洋葱的家常做法：鱿鱼炒洋葱、洋葱烩鸡翅、洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛肉和洋葱炒肉片。

鱿鱼炒洋葱:步骤1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。步骤2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。步骤3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。步骤4、然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了步骤5、你们有没有吃过外面的烤鱿鱼了，是不是也是用酱去烤的了，所以你用豆瓣酱去做这道菜的话，口味也不错的。

洋葱烩鸡翅：鸡中翅6只、洋葱1/4个、生姜4片。
洋葱炒牛肉：牛肉半斤、洋葱一个。

1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，一点料酒拌匀，腌制10至20分钟。使其入味。2、洋葱环切成一丝丝。3、热锅放少许生油，先炒洋葱。4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅，然后翻炒。翻炒熟后再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。
洋葱炒肉片：洋葱1个、瘦肉200克、尖椒1个。

回答3：

洋葱，厨房里那颗平凡无奇的“百搭王”，却暗藏着无限的美味可能。无论是爆香、清炒、油炸还是炖煮，它都能化为餐桌上的耀眼明星。今天，就让我们踏上一场味蕾的探索之旅，解锁洋葱的18种家常做法，让这颗不起眼的食材变身餐桌上令人惊艳的主角。
清炒洋葱
清炒洋葱，是最简单也最能突显洋葱清香的一道家常菜。将洋葱切成丝或片，热锅下油，倒入洋葱翻炒，待洋葱变软透明时，加入适量酱油、盐调味即可。也可加入青椒、胡萝卜等蔬菜，增添色彩和营养。
油炸洋葱圈
香酥可口的洋葱圈，是聚会休闲的绝佳小食。将洋葱切成厚片，裹上淀粉糊和面包糠，放入热油中炸至金黄酥脆。搭配番茄酱或蛋黄酱，更添滋味。
洋葱酱
洋葱酱是西餐中常见的调味酱，香气浓郁，风味独特。将洋葱切碎，放入锅中炒软，加入少量橄榄油、红酒醋和香*，慢火熬煮至浓稠即可。洋葱酱可搭配牛排、烤鸡等肉类食用。
洋葱汤
洋葱汤是法国经典的家常料理，温暖醇厚，回味悠长。将洋葱切成丝，在黄油中炒至焦糖色，加入高汤和香*，小火炖煮至汤汁浓郁。可加入面包丁或奶酪，增加口感和风味。
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋，是早餐或午餐的绝佳选择。将洋葱切碎，放入锅中炒软，加入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟透。可加入番茄、青椒等蔬菜，丰富口感和营养。
洋葱圈煎饼
洋葱圈煎饼，是创意十足的早餐或小吃。将洋葱切碎，裹入面粉糊中，放入平底锅煎至两面金黄酥脆。可搭配酸奶油或莎莎酱食用。
洋葱油
洋葱油，是四川地区常见的调味品，香气扑鼻，回味无穷。将洋葱切碎，放入热油中爆香，待洋葱变色发软时，即可关火。洋葱油可用来拌面、炒菜或做蘸料。
洋葱拌金枪鱼
洋葱拌金枪鱼，是西餐中常见的沙拉，清爽开胃，营养丰富。将金枪鱼罐头沥干油，与切碎的洋葱、芹菜、胡萝卜混合，加入蛋黄酱、柠檬汁和香*调味即可。
洋葱炖牛肉
洋葱炖牛肉，是寒冷冬日里的温暖佳肴。将牛肉切块，在热油中煎至表面金黄，加入切碎的洋葱和蔬菜，翻炒至洋葱变软。加入红酒和高汤，小火炖煮至牛肉软烂入味。
洋葱烧排骨
洋葱烧排骨，是粤菜中常见的家常菜，酸甜开胃，鲜香可口。将排骨焯水后放入锅中，加入切碎的洋葱、番茄和酱油，翻炒均匀。加入适量水和糖，小火炖煮至排骨软烂入味。
洋葱炒海参
洋葱炒海参，是鲁菜中的一道经典名菜，鲜香脆嫩，营养丰富。将海参发好后切片，与切碎的洋葱翻炒均匀。加入酱油、糖和水，小火炖煮至海参软烂入味。
洋葱炒猪肝
洋葱炒猪肝，是一道家常菜，鲜香滑嫩，营养丰富。将猪肝切片，加入料酒和淀粉腌制。将洋葱切碎，放入锅中炒软，加入猪肝翻炒至变色。加入酱油、糖和水，收汁后即可出锅。
洋葱炒羊肉
洋葱炒羊肉，是一道西北风味的家常菜，鲜香浓郁，回味无穷。将羊肉切片，放入热油中翻炒至变色。加入切碎的洋葱和香料，继续翻炒至洋葱变软。加入酱油、糖和水，小火炖煮至羊肉软烂入味。
洋葱烤鸡
洋葱烤鸡，是一道西餐，香气诱人，皮酥肉嫩。将洋葱切块，与鸡肉一起放入烤盘中。加入橄榄油、香*和调味料，翻拌均匀。放入烤箱烤至鸡肉熟透，洋葱变软即可。
洋葱馅饼
洋葱馅饼，是一道西式小吃，香酥可口，回味无穷。将洋葱切碎，炒软。加入鸡蛋、奶酪和香*，搅拌均匀。将馅料放入酥皮中，放入烤箱烤制金黄酥脆即可。
洋葱炒豆芽
洋葱炒豆芽，是一道家常小菜，清清爽爽，营养丰富。将豆芽洗净后焯水，洋葱切丝。热锅下油，放入洋葱炒软，加入豆芽翻炒至豆芽变软即可。
洋葱炒木耳
洋葱炒木耳，是一道清爽开胃的家常菜。将木耳发好后洗净，洋葱切丝。热锅下油，放入洋葱炒软，加入木耳翻炒均匀。加入酱油、糖和水，收汁后即可出锅。

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