大家有没有一种感觉,一到夏天,各种瓜果就上市了,琳琅满目,十分诱人。但是,在瓜果上市的同时,绿色叶子菜就减少了,特别是在农村地区,没有大棚,大家能吃到的绿色叶子菜减少。从小生长在农村的我,夏天最爱的绿叶子菜就是空心菜了,那也是夏天比较常见的叶菜了。空心菜里面含有丰富的各种营养,比如我们人体所需的蛋白质、碳水化合物还有脂肪,还有各种维生素和矿物质元素。其中,空心菜还被称为绿色景陵,因为有美肤和健齿的功能。但是并不是人人都能食用空心菜的,有四类人不适合空心菜,一起来看看有你吗?
首先,空心菜不适合脾胃虚弱的人。这类人通常表现为体质较弱,脾寒。那是因为空心菜属于寒性蔬菜,容易加重脾寒的特性;其次空心菜不适合容易腹泻,便稀的人食用。空心菜里面拥有较为丰富的膳食纤维,会帮助我们肠胃加速蠕动,容易产生腹泻,增加排便的次数,所以不适合我们消化功能不强的人们食用。
第三,空心菜还不适合低血压的人们。这类人的表现通常为血压低,手脚特别容易出现抽筋或者麻痹现象。这是因为空心菜里面有着较高的草酸和鞣酸。这些物质会与人体内的钙离子进行结合,从而影响人体内正常的钙的吸收,导致人体缺钙而常出现抽筋现象。第四类不适合空心菜的人是高血钾的人。为什么呢?空心菜里面有非常丰富的矿物质,特别是钾。如果食用者本身就是高血钾症,那么使用空心菜,就无疑增加了钾的摄入量。这样对于肾功能更加不好。所以此类人如果想要食用空心菜,最好听从医生的建议,避免危险的发生。
空心菜是夏天里非常爽口的一道绿色菜,它的烹饪方法也比较多。但是建议在夏日里,最好使用清淡的方法,清炒或者水煮空心菜。我们今天所说的四类人是指一般情况下,如果你属于特殊体质,最好咨询过医生才可食用空心菜。
身体寒性体质,肠胃不适,低血压和肾结石这四类人不适合吃空心菜,因为它是一种冷菜。而且它有利于降血压所以低血压不能吃。
我觉得首先是脾胃虚弱的人,再就是容易腹泻的人,还有就是低血压的人,再就是高血压的人,这四类人是千万不能吃空心菜。
脾胃虚弱的人,空心菜属于寒性蔬菜;消化功能不强的人,空心菜会造成这类人腹泻;低血压的人,空心菜里含有草酸,会和钙进行反应;高血钾的人,空心菜里含有丰富的钾物质,会增加这类人钾的摄入量。
这四类人千万不要吃空心菜,分别是脾胃比较虚弱的人,低血压的人,高血钾的人,还有一种是比较容易腹泻腹痛的人,这4类人吃了空心菜会加速他们的病症,不利于身体健康。