单位：hm2、t地区桃园面积桃果产量全国总计6629007010985北京16080296409天津440049006河北1016001223842山西9900129935内蒙古辽宁19000311140
表1-12004年全国各地区桃园面积、产量
桃原产中国，在古代被列为五果之首（桃、李、杏、枣、栗），是我国古老树种之一，人工栽培至今已有3000多年的历史。据分析每百克桃果可食部分含糖7～15g，有机酸0.2～0.9g，抗坏血酸6.0mg，蛋白质0.4～0.8g，脂肪0.1～0.5g，磷39.95mg，钾157.5mg，钙6.6mg，镁14.8mg，铁0.5mg，维生素C3～5mg，维生素B1.01～0.02mg，维生素B20.2mg，胡萝卜素0.06mg，此外桃果肉还含有人体不能合成的多种氨基酸，这些营养成分对人体都具有良好的营养保健价值。桃仁中含油达45%，可榨取工业用油。根、茎、花、仁可入药，具有止咳，活血，通便，杀虫之功效。除鲜食外，还可制成糖水罐头、蜜饯、冷冻水果、桃脯、桃酱、桃汁、桃干等多种食品，丰富人们的食品种类。山东、河北、河南、湖北为全国四大主产区（全国部分地区面积、产量见表1-1）。地区桃园面积桃果产量吉林5001121黑龙江上海1000095277江苏32600326451浙江23800259595安徽20400188630福建26300190248江西960028386山东1253001828331河南55400536342湖北44700428076湖南2090083591广东660067258广西1320093589海南重庆930048719四川31900310240贵州1240058865云南18000104939西藏1001259陕西2200216680甘肃1370074933青海421宁夏37008312新疆1080049390
表1-12004年全国各地区桃园面积、产量（续）-1
近年来全国桃的栽培发展较快，以山东省为例，自20世纪90年代以来，桃园面积、产量增长很快。据统计，到1997年，山东桃面积72.0k平方百米，产量813.8kt，为1949年的80多倍，分别占全国桃树栽培面积和总产量的8.0%和27.2%，面积和产量均居核果类果树首位，2003年桃园面积、产量分别达到125885平方百米和1576537t，分别占全国桃树栽培面积和总产量的20.73%和25.64%，目前发展仍很快。山东桃的栽培分布很广，几乎每个县（市）均有分布，其中面积和产量居前三位的依次为临沂、潍坊和泰安，约占全省桃总面积和总产量的60%左右，其中临沂桃果品的产量占全省的32%（山东省桃园面积、产量见表1-2）。目前，山东省桃树生产品种更新换代加快，主要发展仓方早生、早凤王、安农水蜜、新川中岛、日川白凤、美香、莱山蜜、北京晚蜜、重阳红等个大、色艳、味甜、耐贮运的品种，蟠桃、加工用黄桃也得到一定发展。据统计，到2003年，以曙光、早红宝石、潍坊甜油桃等为代表的6月中旬成熟的果品占11.5%；以砂子早生为代表的6月下旬成熟的果品占2.7%；以日川白凤、安农水蜜、早凤王为代表的7月上旬成熟的果品占6.7%；以仓方早生、朝辉为代表的7月中旬成熟的果品占23.5%；以黄金为代表的7月下旬成熟的系列加工桃占5.4%；以川中岛、大久保、上海水蜜、秋风蜜为代表的8月上旬成熟的果品占29.4%；以莱山蜜为代表的8月下旬成熟的果品占9.4%；以寒露蜜为代表的9月下旬成熟的果品占7%；以中华寿桃为代表的10月中旬成熟的果品占4.4%。单位：hm2、t产区面积产量全省总计1258851576537济南市279136991青岛市8522107961淄博市724185033枣庄市574356712东营市8062664烟台市626978117潍坊市21120279474济宁市486327224泰安市7611159441威海市6009796日照市293825992莱芜市347231031
表1-22003年山东省桃园面积、产量
产区面积产量临沂市43259510712德州市322037638聊城市184919477滨州市226640521菏泽市331567753表1-22003年山东省桃园面积、产量（续）-1
山东省临沂市现在是全国最大的桃主产区之一，2003年临沂市桃园面积、产量分别占山东省的34%和32%，2004年面积、产量分别占全国的6.7%和8.7%，2005年桃园面积已达40933平方百米，产量69.3万t，分别占全市水果总面积、总产量的41.4%和46.1%，预计2006年产量将达80万t（临沂市主产县区桃园面积、产量见表1-3），并已形成了大批产量过千吨的乡镇（2003年临沂产桃2500t以上乡镇见表1-4）。临沂桃果在南方市场有着相当高的市场占有率和知名度，2003年8月上旬，临沂市农业局组织蒙阴、费县等对沪浙果品市场进行考察，从考察情况看，其中蒙阴县桃果在上海市占市场容量的30%以上，在华中水果交易市场和十六铺果品市场，蒙阴的桃果占居市场的半壁江山。在上海、宁波市场都设有沂蒙山水果直销区。据考察组调查，2003年8月4日当天通过京沪高速公路发往南方市场的桃有719车，其中，蒙阴县342车，兰山、苍山、平邑、费县、沂水等县161车，河北及山东其它地区216车。县区面积（hm2）产量（万t）蒙阴1520032.1沂水61338.3平邑48675.3费县48675.9苍山45335.9莒南19333.3沂南11332.7兰山区11332.4
表1-32005年临沂市主产区桃园面积、产量统计表
产量（t）乡镇20000～40000蒙阴岱崮、蒙阴桃曲、蒙阴野店10000～20000沂南砖埠、蒙阴常路、苍山车辋、蒙阴高都、沂水富官庄、平邑地方、蒙阴旧寨、费县梁邱、苍山层山、沂水高庄、郯城李庄5000～10000苍山南桥、苍山仲村、沂水四十里、沂水姚店子、费县费城、苍山仲村、沂南铜井、沂南张庄、兰山李官、费县朱田、沂水杨庄、兰山白沙埠、蒙阴坦埠、河东汤头、费县上冶、沂水诸葛、蒙阴界牌2500～5000沂南界湖、莒南团林、莒南大店、临沭朱仓、莒南壮岗、蒙阴蒙阴镇、沂南辛集、兰山半程、莒南石莲子、沂南青驼、沂南孙祖、费县田庄表1-42003年临沂产桃2500t以上乡镇一览表
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