最新数据显示：在玉米、水稻、小麦三种作物中，单产最高的是玉米
1.水稻最高产量记录为每亩1000公斤。
依据来源：人民网>>时政>>滚动新闻，中国超级稻亩产突破1000公斤 袁隆平争取启动新攻关。
2.玉米最高产量记录为1500公斤。
依据 来源，人民网-科技频道： 手机看新闻 全国玉米高产纪录再刷新 单产突破1500公斤。
3。 冬小麦亩产最高记录为821.7公斤。众所周知，冬小麦的单产总是高于春小麦的。这就是说，对所有小麦品种来说，最高产量是821.7公斤。
依据来源，新华网河南频道：周麦27号亩产821.7公斤。 创造国内冬小麦最高单产纪录
综上所述：在玉米、水稻和小麦三种粮食作物中，玉米的单产最高。
参考资料
人民网.人民网[引用时间2017-12-22]
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