西安学习凉皮多少钱，在哪能学到正宗的凉皮技术

所有的正宗都是相对而言的，由于区域上的差异，大众对同一种小吃也有各自不同的口味嗜好，几千年自然形成的，谁也改变不了。所以做小吃，不论什么，以当地人满意为准，否则如果不合当地口味，就算是再正宗，也没有什么意义。实际上凉皮的制作非常简单，可以说是所有小吃里面最简单的一种，只要找对师傅，三两天即可学会。它是一种纯淀粉食品，是用小麦面粉里面的淀粉制作的，所以要制作凉皮必须先把淀粉从面粉中分离出来，分离淀粉的方法就是洗面，这就是做凉皮为什么必须要洗面的原因。面粉经过洗面后就被分为两部分了，即面筋和淀粉，面水里面白色的物质就是淀粉，留在盆里的就是面筋，刚洗出来的面水是不能直接用于凉皮的制作，主要是因为面水太稀，凉皮不能成型，需要进行沉淀等等。总之，凉皮制作是一个系统工程，虽然工序不多，但都不是独立存在的，而是彼此关联，互相制约，环环相扣的，要想把凉皮做好，方法正确最重要，正确的方法才是做好凉皮的保障，否则，单凭道听途说，一知半解，是不可能做出好的凉皮的。

首先：进店去考察。进店考察主要看看学习的整体环境，师资力量，学员学习现场情况。
第二：学习餐椅技术，口味是最重要的，所以进店考察，品尝口味是作重要的一个环节。品尝是必须的，不论收费与否，都应该品尝。不给品尝的学校可以直接否定。品尝不满意的可以直接否定。
第三：收费情况。将所有的收费一次性写进合同里面，保证中途不能乱收费。售后保障也要一并写入合同，比如后期咨询，免费复学都相关事宜。
西安青鸟小吃培训
学习时间：随到随学，不限制学习时间学会为止
学习费用：按项目收费，千元学技术，全套技术教核心配方配料
学习人数：支持夫妻、朋友、家人等1-2人学习，收取一份费用
学习场所：专业的设备和操作间学习，师傅手把手教学指导
学习地址：西安市雁塔区含光路北段鹏豪商务区1单元20楼