主料
鲤鱼 ：500
辅料
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香菇 ：适量
枣 ：适量
精盐 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
第一步
将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
第二步
锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅。
第三步
然后加入适量水，将鱼放入锅内。
第四步
放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
第五步
开锅后，慢炖30分钟左右即可。
