马齿苋肉包子的做法,马齿苋肉包子怎么做好吃

2024-12-17 06:54:16
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回答1:

主料
面粉
500g
干马齿苋
200g
五花肉
300g

辅料
花生油
适量

适量

1块

1块
酵母粉
3克
老抽
1勺
步骤

1.温水里加入酵母粉化开,加面粉和成团,发酵成蜂窝状即可。

2.干马齿苋放凉水泡开。

3.把泡开的马齿苋洗净。

4.剁碎放到盆里。

5.五花肉切碎,肥肉先放进锅里㸆出油,再加入瘦些的肉翻炒匀。

6.加入老抽。

7.直接倒入马齿苋中,加葱姜末,盐,鸡精拌匀。

8.把发酵好的面团揪成小剂子,擀成边上薄中间略厚的圆皮。

9.把馅放到包子皮上。

10.顺边捏紧。

11.包子就包好了。

12.盖上湿布放到温暖的地方二次发酵约20分钟。

13.放到抹了油的篦子上。

14.凉水放包子,开锅后20分钟即可。

15.美味包子。。。
小贴士
野菜蒸包子时一定要多放些油才好吃。