鹅蛋放久了，蛋白有些黄不可以吃了，因为已经变质。一：变质的鹅蛋口感全无，没有使用价值了。二：食用变质的鹅蛋，可能会引起肠胃不适，因此不要吃。鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。
没有臭掉就ok
