中筋面粉可以用高筋面粉加低筋面粉代替么?

2025-02-10 22:39:37
推荐回答(5个)
回答1:

回答2:

可以的。我曾经就是面粉厂做技术管理的。对于工业用粉来说,有时候是不可以的,因为粉质拉伸数据并不是线性相关。但是你家里用,完全可以。

回答3:

没必要啊~市场上大部分卖的都是中筋的,像富强,标准粉,最好别用高加低配

回答4:

一半的高筋粉一半的低筋粉就可以

回答5:

不可以