你好，很高兴为你解答，根据你的描述 有以下方案供你参考
农村老人是没权收回当初分家给儿子的房子的，至于一个儿子没有尽赡养义务，可以通过其他途径解决的。理由与方法如下：
1、父母在分家给儿子的房子，在法律上讲是一种赠与行为，是父母把房子赠与儿子。
2、合同法规定，赠与行为在赠与前可以撤销（特殊情况例外），在赠与行为发生后不可撤销。
3、老人收回当初分家给儿子的房子，没有法律依据。
4、赡养父母是婚姻法的规定，也是我国的优良传统。
5、儿子不赡养父母，可以通过沟通，请亲人、朋友做思想工作，村委批评、教育，法院起诉等方法让儿子履行赡养义务。
6、如果连法院判决赡养都不执行，则可以向公安部门报案儿子遗弃罪，这一条要慎重。
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