A、免疫细胞和免疫活性物质及免疫活性物质共同构成了人体的免疫系统，A错误；B、非特异性免疫特指人体的第一道防线和第二道防线，B错误；C、艾滋病为免疫缺陷病，由于免疫功能过弱造成，过敏反应则为免疫功能过强造成，C正确；D、人体内监控、清除体内产生异常细胞的功能过低时，不易发现异常的细胞，可能形成恶性肿瘤，D错误．故选：C．
