A、内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介，A正确；B、饥饿时，血糖含量下降，使胰高血糖素分泌增加，促进肝糖原的分解，使血糖含量上升，B正确；C、细胞外液渗透压上升时，抗利尿激素分泌增加，从而促进肾小管和集合管对水的重吸收，C错误；D、受寒冷刺激时，垂体分泌促甲状腺激素增多，促进甲状腺分泌甲状腺激素，从而促进代谢，D正确．故选：C．
