乳白色羊汤做法教程：
食材明细
羊肉 200g
羊骨头 300g
香菜 10g
白萝卜 1个
八角 1个
花椒 1颗
桂皮 5g
生姜 5片
盐 5g
白胡椒粉 5g
做法步骤
把羊肉和羊骨先清洗干净，晾干后放进有姜片的温水中去一下血水，捞出备用。
2. 炒锅淋一小勺油，放4，5片姜片，放入已切好的羊排和羊骨，翻煎30-40秒煎至表面金黄即可，关火捞出。
3. 砂锅放入适量清水，把煎好的羊肉羊骨和所有香料（记得下两片姜片去腥味）倒进砂锅里。大概30分钟之后，羊肉也软烂入味了。羊油已经出来了。
4. 接下来煲了半小时后乳白色的羊油已融入水里，最后出来的就是乳白色的羊汤！（用汤勺把汤上面的白色泡沫刮去）
5. 最后才加调料，加点盐，撒些白胡椒粉在面上。乳白色的羊汤就可以喝了。
不放酱油，一次添足水，羊肥肉脂肪溶解进汤里就会是乳白色
放入大棒骨，水煮开后，加入适量的奶粉，出来的汤会很白，不用担心有奶味，而且奶粉会提鲜。
首先羊肉要开水先烧掉一次，把血水烧掉，然后在锅里炒干后，加入清水大火炖，炖20分钟后开文火炖一个半小时，这样的汤出来奶白奶白的，好吃
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