ft浙菜系的做法:1：材料最好选用猪肋排，切块洗净。面粉和淀粉（2：1）加水加少许盐和成糊（以可挂在肉排上为宜，不要太厚了。）2：油锅烧至五成热，关小火后下排骨煎炸，待表面微黄时捞出晾凉后再下油锅复炸至金黄。3：酱油，米醋（最好不要用陈醋），白糖（1：2：3）下锅烧开，加入水淀粉勾成芡，放入炸好的排骨翻滚几下就可以上桌了。（可按个人口味洒上点葱花）
呵呵 我就喜欢吃这道菜 要不然你照我的试试？ 我是先把锅里倒上油（比炒菜稍微多一点）然后把洗干净的排骨放进去炒两下，倒料酒、葱、姜丝，放糖和醋有香味了就放水煮煮，煮到变稠为止 呵呵 这是最简单的方法了
有很多品种的糖醋排骨，你想吃的是什么口味，比如说：广式的....
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