硫磺熏过的枸杞子颜色鲜红,一般都是颗粒较小,皮薄的。闻起来有刺鼻的气味。
你用个密封的容器,把枸杞子装在里面,隔夜再打开盖子闻,如果气味超级刺鼻,有明显的硫磺味的。就是硫磺枸杞。
不过现在医药超市里买的,大多数都没有用硫磺熏过,这东西国家严查的。
枸杞有药味很正常,本来就是药。泡水了颜色变黄色也是正常的。
路过!你说的枸杞应该没有被大量硫磺熏过,但觉得是熏过的 应为枸杞没熏过的话肯定不会泡水后是黄色的 而且现在的枸杞百分之五十的都被熏过 就算剩下的百分之五十没被熏也肯定是用色素拌的 应为我家就是种枸杞的
最简单的判断方式是看果蒂,正常的枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。此外,消费者还可以通过望、闻、尝三个方法辨别枸杞是否经过硫磺熏蒸。正常的枸杞多为赤红色或偏暗红,皮干而肉满;熏蒸过的枸杞多为鲜红色,果实偏湿润,且表面的色彩也较为均匀。如果碰到颜色可疑的,也可以闻闻味道,经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞只有其自身的味道。此外,正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色,且酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色,有苦味甚至辣味。
是用硫磺熏过
你买的枸杞是不是被硫磺熏过?学会这几点,轻松辨别优质枸杞