咖啡伴侣中的植脂末到底有什么害处呀？会对大脑造成影响吗？特别是智力这块？？？

咖啡伴侣中的植脂末对心脏和脑血管有危害，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。

最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。

新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。为此,油脂厂家也开发了新的氢化技术，氢化过程中不会产生反式脂肪酸，并已用在部分产品上取代原有含反式脂肪酸的植脂末，世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限（2克）与食品含反式脂肪酸的比例（1%）做出了建议与规定。

扩展资料：

一、咖啡的利

咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。

二、咖啡的弊

1、习惯大量饮用咖啡的人停止饮用咖啡，会出现头痛、易怒、肌肉紧绷和神经过敏等症状，而摄入咖啡因才症状消失。

2、怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。

3、喝咖啡会引起人的精神兴奋，在喝完咖啡的4小时内，咖啡因会影响睡眠。

参考资料来源：百度百科-植脂末

参考资料来源：百度百科-咖啡

　　其实咖啡里面没有植脂末
　　是那种速溶的简易袋装咖啡才有植脂末这种的东西，瓶装的可以之喝咖啡加奶，不要加伴侣，伴侣里面有类似植脂末的东西。包括方便面奶茶之类的，也都有。
　　最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。新近美国在修订食物金字塔的构成时，已明确提出要重视反式脂肪酸的问题，要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量。为此,油脂厂家也开发了新的氢化技术,氢化过程中不会产生反式脂肪酸,并已用在部分产品上取代原有含反式脂肪酸的植脂末，世界卫生组织与欧美国家先后对每天摄取量的安全上限（2克）与食品含反式脂肪酸的比例（1％）做出了建议与规定．
　　说白了，就是吃多了 并且坚持持续的吃这些垃圾食品，诱发血管硬化，冠心病、增加心脏病脑血管。
　　总之我的经验就是，你就记住：凡是成分里面说 含有 植脂末，氢化植物油，氢化牛油，人造奶油，这种氢化开头的，还有本来是奶油，上面却写着“人造奶油”意思就是说 不是真正的奶油 只不过是另一种氢化的叫法而已，换名不换药。呵呵
　　大部分都是我自己亲自感受写的哦，除了那个第三段的数据我借鉴的