柠檬蜂蜜腌制

2024-12-28 06:17:08

推荐回答（3个）

回答1：

蜂蜜柠檬茶的功效

新鲜蜂蜜能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，提高免疫力，促进长寿，改善睡眠，保肝作用等作用。柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。法国人有句俗语：“女人的幸福，是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用。用柠檬榨汁，用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。因为柠檬汁中含有大量的维生素A原，能使皮肤吸收，从而使皮肤润泽。用柠檬汁洗头，可促进头发的生长发育，因为柠檬酸能中和头发中的碱性成分，从而起到护发作用。柠檬皮中含有胶质成分，将柠檬连皮切开后泡在水中，用其淋浴，可使皮肤光润、滑腻，柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。闻柠檬气味，可使人心胸舒展，精神愉快。

用料

柠檬

蜂蜜

蜂蜜腌柠檬的做法

将柠檬在水里泡半个小时，然后再用粗盐或者刷子仔细搓干净柠檬，去掉表面的蜡，避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟，再用清水洗净，把表皮干燥。

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找一个干净的容器，容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干，准备切柠檬。由于我家没有切水果的砧板，所以直接在盖子上切了，所有接触的工具都要确保干净无水。

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家里切菜的砧板不建议使用，一般建议生食和熟食不通用一个砧板。

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切柠檬的刀和夹柠檬的筷子使用前都可以用白酒消毒。

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然后放一片柠檬倒点蜂蜜，蜂蜜一定要没过柠檬，不过柠檬会上浮。最后密封储存，一般阴凉处即可，我夏天是放入冰箱。

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小贴士

1、一般腌制需要一个星期就可以吃了，心急的话两三天也可以。
2、一般可以储存一个月，听说时间长了柠檬会变黑，所以不要一次性做太多（我就是做太多了）。
3、吃得慢就放冰箱吧，做的时候也可以放少量盐，一是杀菌，二是少量盐可以把甜味更加带出来，味道变得更美味。
4、每次夹柠檬确保筷子干净无水，可以用白酒或者开水烫消毒，都是为了延长储存时间。
5、蜂蜜和柠檬都不能用开水冲，蜂蜜中的酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，柠檬中的VC也会被破坏，建议温开水。
6、喝完柠檬不要去晒太阳，柠檬属于感光食品，会长斑。
7、尽快吃完，室温下久置，颜色会逐渐变深，但不影响食用，但是柠檬发黑，可能就已经变质了，蜂蜜也会受到影响，就不建议再食用。

回答2：

天气渐渐热了，腌制一罐蜂蜜柠檬，泡一杯蜂蜜柠檬水，酸甜酸甜的，宝宝的最爱！

回答3：

　　首先要准备几个柠檬，然后适量的蜂蜜，柠檬尽量挑选新鲜一些的，蜂蜜可以用水白蜜，不仅口感鲜洁，而且营养价值非常高。将柠檬清洗干净，然后撒上适量盐，用手揉搓表面，等表面的蜡被洗去之后，再用水冲洗干净。

　　然后将柠檬两头的果蒂切除掉，将柠檬皮切成丝状，再将果肉切成丁状，记得要去除柠檬中的籽。最后将柠檬皮和柠檬果肉放入干净的盒子或者瓶子中，倒入蜂蜜浸过柠檬皮和柠檬果肉即可。最后密封起来放入冰箱保存即可，冲水喝的时候取出舀一勺就可以，非常方便快捷。