南瓜能与茄子同吃。南瓜炒茄子是一道以南瓜及茄子为主要原料，通过炒制而成的一道家常美食。南瓜中富含大量的类胡萝卜素，矿物元素，氨基酸和活性蛋白，特别适合老年人食用。
南瓜的营养价值
1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜里面的营养成分还是比较多的，并且经常性的吃南瓜对身体来说也是有一定好处的，并且南瓜里面还含有糖，蛋白质，纤维素，并且还含有多种的维生素，一般的情况下，吃南瓜的时候都没有多大的禁忌，但是吃南瓜的时候尽量不要吃的太多，如果是吃南瓜太多，对身体也不太好，并且在晚上睡觉之前的时候吃，还有可能会增加肠胃的负担。
南瓜和茄子是可以在一起吃的，奶块和茄子都是两种，非常丰富，非常有营养的食物，混合在一起吃的话，对身体也是非常好的，营养价值非常高
我是觉得南瓜和茄子是可以一起吃的，因为我也是经常这么吃，也没出现过什么不良反应，真正他们有什么相克的地方，我确实不太清楚
南瓜和茄子是可以一起吃的，它们放在一起，对身体也是有非常有好处的，食物也不会产生任何的相克
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