最主要的70%~80%的就是淀粉啊，然后淀粉经过我们的肠胃，消化就会变葡萄糖。还有还有7.5%~15%的蛋白质，但是这些蛋白质里面氨基酸的组成并不是全的。淀粉就是我们常说的碳水化合物了，谷类有脂肪，脂肪非常低，1%左右。
它里面含有B族维生素B族维生素对身体还是有好处的。。
