内蒙古 羊肉为什么好吃

2024-12-23 02:31:08
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个人观点:内蒙古羊肉第一当属西林古勒盟的羊肉,原因是草原里的野韭菜、沙葱较多,羊吃了后肉质发生变化;第二为阿拉善的羊肉,原因和一差不多,但量少了些;第三就是很难说了,呼伦贝尔和四子王旗的羊肉都很不错。价格看你怎么买了,单独买去超市,没啥区别,就是差一两块钱,但不一定是真的,去牧区卖羊,要看眼力的,因为牧区卖羊是按群,单独一只价格也得2000到3000的样子。也是考眼力的活,因为没有秤,你看中那只就那只,眼力好的合适,眼拙的就赔了。按群买,得老手才行,一看就知道可以出多少肉,多少杂碎,多少头蹄,一般都不让数。只有放牧的心里知道数量。