南方人和北方人的饮食有差别吗

我们国家因为地域辽阔，物产丰富，因为饮食，气候等原因，所以造成了南北方的差异，尤其是从饮食习惯来说，南北方都是有很大的差异的。现在很多的南方人到北方上学，或者是北方人到南方上学都能够发现自己与另一边的差异。一时之间可能还适应不过来，适应一段时间可能就好了。

一：南方人量少，北方人量多。

我们虽然平时很少接触我们国家另一边的人，但是我们知道南北方的饮食都是不同的，比如说南方人吃饭比较追求高质量，所以说她们的饮食都是非常的精致小巧的。但是北方人正好相反，吃饭的时候都是非常的实在的，而且都是硬菜，绝对能吃饱。所以南方人买菜的时候都是一顿一顿的买，但是北方人买的时候一次就会屯上很多。

二：南甜北咸。

因为南北方文化的差异，我们都听过一句话就是南甜北咸，意思就是吃豆腐脑的时候南方人喜欢吃甜的，但是北方人喜欢吃咸的。在我们北方人的眼中，豆腐脑就应该是咸的才好吃，如果做成甜的就会很怪。但是南方人的口味正好相反。等你身边遇到一个南方人的时候你就会惊讶于他们的饮食习惯，使我们所理解不了的。

三：南方人喜欢吃肉粽子，北方人喜欢吃素粽子。

我国又一个特定的节日就是端午，为了纪念诗人屈原。在这个时候大家都会吃粽子，虽然说南北方人都吃，但是作为北方人来说，更喜欢吃素的甜粽子，里面放一些红枣，花生等食材。但是南方人正好相反，粽子里面放一些火腿，五花肉等肉类食材，这在我们看来是有点受不了的。

南北方其实还有很多的差异，很多的东西都是相似的，但是做法，或者是味道等却大有不同。

中国的饮食文化丰富多彩，不知是有各大菜系，并且每一个民族每一个处所都有自己的特征美食。只需说到美食，每一个中国人都能给你说上很长时间。中国的饮食习性也存在着很大差别，不断有南甜北咸直说，并且悲欢离合每一个处所的口胃也差别。今日小编就向各人引见的是北方人出格喜好的早饭，但是北方人见了结嗤之以鼻，这是甚么缘由呢？
南米北面，普通被用来描绘传统上南北方地域饮食差别。北方人爱米饭，传统北方人（华北、东南）喜面食，实在这与南北方的农业生产构造差别有关。中国北方的天气低温多雨、耕地多以水田为主，以是外地的农人量体裁衣栽种发展习性喜低温多雨的水稻。而中国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，合适喜干耐寒的小麦发展。所谓“种啥吃啥”，久而久之，便养成了传统上南米北面的饮食习性。
人们常说一方水土养一方人，中国的国土那末广大，每一个地域都有差别的饮食习性，就算同是一个省的人，都有千几百种差别的饮食习性，更不提南北方之间的差别了。羊肠：在人们的印象中，北方人的口胃较重，北方人的口胃则比拟油腻，这类状况从南北方人的早饭就能够看出来了。北方人天天早上吃的早饭都喜好比拟油腻一点的，比方吃一些粥汤之类的食品，但北方人绝对就重口很多了。
将羊肠下锅，北方人很喜好吃面跟吃肉，他们最喜好吃的一种早饭该当就是羊肠汤了。纯洁的羊血调上上等淀粉、小磨香油、姜汁、胡椒粉等佐料成粥状，灌入新颖肠衣内，煮熟晾之备用；食用时将煮熟的羊肠子放进羊骨熬制的老汤内加热，在碗内割制成小段加上胡椒粉、香菜末便可。吃在口中香嫩软糯，并没有腥膻之感。很多老德州喜好吃羊肠子，尤其是寒冷的夏季，以为它具有健脾开胃、通窍散寒之成效。一碗好吃的羊肠子最大窍门在于汤汁的分配，以汁取胜才是霸道，汤汁配方是“江湖秘笈”，也是师父们的命根，随便不别传。据坊间传说，很多好吃的羊肠子用得都是制造扒鸡的老汤，天然别具一番风味儿。
北方人在北方，早饭想要吃碗面，尤其是想吃碗米粉，貌似很难吃到。北方人在北方吃早饭，如果想吃一个肉夹馍，鸡蛋夹饼甚么的，仿佛也是一种期望。自己虽然也喜好吃油条、豆腐脑（放白糖的，北方喜好加卤），但是我有一个根深蒂固的观点在脑袋里：那就是我们北方的早饭，还是以米粉、面条为主。北方的早饭则以各类饼为主。习性了了故乡的滋味，一段时间不吃，老是十分驰念。连一碗粉都吃不到，总觉得早饭跟没吃一样。
不知道各人关于小编今日引见的食品觉得怎样呢？假如喜好的话，就存眷一下小编给个赞吧，看到你们的存眷小编会更有动力的。小编我也是很爱美食的啊，能够和各人一同交换进修一下，有甚么定见能够留言给小编哦。小编我是很情愿听你们说的，我们能够一同扳谈一下。

　　先说区别：
北方菜口味浓一些，烈一些，南方菜淡一些，清一些。而且南方人的饮食习惯很科学，每日少量多次的进餐既避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊还是土豆炖排骨，先上一盆，让你吃了上顿不想下顿。

北方人吃面，南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。

南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得细细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。
南方人和北方人在饮食上多有差异。北方人嫌南方人小气，南方人对北方人的粗犷敬谢不敏。其实，小气或者粗犷，只是一种风格，是和人的生存状态相联系的质量的考问。大碗喝酒，大块吃肉，这是北方人表示豪爽的方式，比较而言，南方人在这方面就显得“小”了一点。不过没关系，南方人一桌要上几十个江南一带的人，把所有的菜肴都叫做“小菜”，北方人没有这种叫法。所谓小菜，首先是量少。南方人胃口小，吃得少，厨子做菜时想到不要浪费，装盆的量以刚够吃为佳，所以看上去菜的量不多。其次是盛菜的家什，容积较小，这是由菜的量决定的。南方人上菜，菜只占着盆或碗的中间微凹处，周边按规矩要“留白”，哪像北方人喜欢堆得满满的？还有一条，江南人吃得比较细腻，一条鱼要分开来烧，一块肉要切开来煮，这样看上去块头小，小菜小菜，就叫得顺口了。就我所见，宁波人的菜肴，最担当得起“小菜”两字。
宁波人的碗、盆，看上去总是要比本地的小，同样是大碗，其口径要比本地的小一厘米，和本地的小碗差不多大小；其小碗，相当于本地标准的汤碗。最有意思的是，一碗菜端上桌，让人看着，好像烧菜的人有意分过了菜，显得浅浅的，和北方人喜欢把菜堆得像山一样的没有半点相似。真是标准的小菜。一筷子下去，碗里的菜像是挨了一颗炸弹，立即凹陷了一大块。不谙此道的吃客有了心理障碍，便装起了小脚，竟至于吃不饱饭。我小时候到一位宁籍亲戚家作客，确实领教过这种场面。其实宁波人的“小气”自有道理。宁波濒海，当地人喜食咸货，咸带鱼、龙头烤、苋菜梗、臭豆腐等等，都是经过暴腌，极咸。这种东西不可能大口大口地吃，也不可能吃不停，所以用些小碗小碟装是十分明智的

南方人与北方人，不但饮食不同，买车也有很大差别！