果蝇培养基为什么要加酵母和丙酸

2025-02-03 00:08:56

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回答1：

果蝇培养基里添加酵母和丙酸的原因是因为丙酸可以防腐,酵母可以提供核酸。

丙酸的介绍：
丙酸(propanoic acid)，又称初油酸，是三个碳的羧酸和短链饱和脂肪酸。主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂。用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂。也用于镀镍溶液的配制,食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。

酵母的介绍：
酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。