可以用密封袋装好,内放一个柠檬,放入冰箱保鲜格,可以保持发菜的新鲜度。
海发菜的制作技巧
1、在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调；
2、作菜肴脆滑细嫩，细嚼有声，别有风味，清香宜人，多与鲍鱼、干贝、虾仁、鸡鸭；鱼丸等烧汤；
3、炒烩，如与虾米，鸡蛋同炒；或切成小块作为冷盘；或掺入肉糜内做丸子；或用油皮卷上发菜，挂糊后放入锅内油炸成发菜卷；
4、与冬菇、熟笋及绿叶菜等菜烧入素席等等；
5、发菜也多用于制作花色菜的辅助材料。
海发菜的适合体质
一般人都可食用。
1、适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用；
2、对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。
可以用密封袋装好,内放一个柠檬,放入冰箱保鲜格,可以保持发菜的新鲜度
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