如果追讨公司支付未签订劳动合同的双倍工资的话？胜算大吗？

　　只要劳动者能证明与用人单位之间存在劳动关系，剩下的有没有签订劳动合同是由用人单位举证的，劳动者胜算的把握是很大的。
　　劳动者可以寻找与用人单位之间存在劳动关系的证明如：工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为你办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章或老板签字的的书面材料等。
　　《中华人民共和国劳动合同法》
　　第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
　　用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

除了没有和你签定劳动合同外，如果有其他方面公司的侵害，比如未足额缴纳保险，拖欠工资等，劳动仲裁成功的几率会大些，如果只是没有和你签定劳动合同，没有其他方面利益的侵害，可以告诉你，几率很小，可以试想，如果几率很大，为什么那么多公司都不和劳动者签订合同呢？

打官司就是打证据。你的证据要充分有证明力，一般而言，胜算很大。
证据包括：工资单、工作证、工作考勤、入职当天起的入职文件表格等，证明你从2012.10.8至今仍在公司工作。
你可以主张：2012.11.8-至今的双倍工资；补缴社保、公积金；加班费；5天的年假（可以折现）
前提是：证据要充分+你准备放弃这份工作的决心+你准备参与一段长时间的仲裁期

就你说的情况
赢的概率是挺大的
你可以主张自用工一年即2013年10月7日与用人单位签订无固定期限劳动合同
或者主张支付2012年11月7日至2013年10月7日，11个月的双倍工资

只要你能证明你跟这个单位存在劳动关系，双倍工资就会支持的，你就能多拿回来一年的工资，看你这情况应该是社保和医保也没有你还可以要求单位返还社保和医保！如果有加班的话也可以对加班部分主张双倍工资！