最好用凉水泡木耳，每千克可出3.4-4.5千克，而且吃起来爽口，脆嫩。
用一个稍大的碗盛一些水，把豆腐放里面。
怎样都放不了多久的。能放久的是豆腐果（油炸过的那种），还有豆腐乳....
将食盐化水煮沸，冷却后，便可将豆腐浸入，以全部浸没为准，这在夏天也能保存较长时间。
可以冻起来，做成冻豆腐，我家都在冷冻层丢了一年都没坏
冻起来 做的时候还更有营养
放在淡盐水中浸泡.但是顶多保持一天,还是尽快做成熟的为好.俗话说千滚豆腐万滚鱼,这两种食材都可以反复热,还越炖越香
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