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微波炉和烤箱在做食品尤其是烤肠时各有什么利弊啊？
微波炉和烤箱在做食品尤其是烤肠时各有什么利弊啊？
2025-01-01 09:37:21
推荐回答（1个）
回答1：
微波炉加热是里外同时受热，可使大量水分蒸发，但很难达到外皮酥脆的质感．烤箱是辐射加热，由外向里，水分挥发少，外皮酥脆质感好．
建议：单纯加热用微波炉，追求香脆用烤箱
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