旧俗男女婚姻多由父母作主,媒人从中说合而定。媒人持女方庚帖交给男家,男家经过算命人“合婚”以经过“相亲”后,便可议定。但现在是自由婚姻,可删去这个步骤。
议定后,男方择日请媒人把礼品和聘金陪送至女家,即为定亲。男方要带着2只公鸡、10斤线面、10斤猪肉、10斤糖、3条香烟、蜡烛、鞭炮、花、礼金、金器到女方家提亲,然后男方要带回去的东西包括一只母鸡,拿来的那两只公鸡中的一只、拿来的线面和猪肉各拿一点,一条给新郎的新裤子和一双新袜子。福州的礼金反正是要带三的,越多越好,13333、33333、63333……
随后新人们就准备结婚的物品,主要是新娘的陪嫁。新娘要准备床上用品、带盖的红桶一个(里面放着花生、红枣、莲子、谷物等)、娃娃一对、红脸盆一对、BB洗澡盆一个(也是红色的)、门上和窗户上的喜字、红布(包桶用的)、礼炮、洗发水2瓶、沐浴露1瓶、痱子粉1罐、牙刷2把、毛巾2条、牙膏1支、睡衣1件、拖鞋两双(男、女各一双)等。这些都是结婚当天要带到男方家的,当然崇尚一切从简的新娘可以斟情安排。
结婚之日上午,男方迎娶,随之以亲戚朋友组成的“行郎”到女方搬取嫁妆。女方由事先把嫁妆集中于堂前,贴上“百年好合”等吉庆字,插上柏枝。古代用花轿,现在当然用小车啦。花轿到女方,新娘整妆上轿,在正午12点之前到达男方家,男方大放爆竹迎接。
下午是拜堂时间,为婚娶中的一个高潮。新郎新娘先拜天地,次拜祖先,再相向交拜, 饮合卺酒,俗谓交杯酒。再由司仪对亲戚长辈唱见拜,新郎新娘跪拜,长辈受礼后赐见南钿(即礼金)。
晚上为正宴,司仪主持婚宴仪式。席间,新人们要向宾客敬酒,有些宾客还会额外给新人席上费用,如果是钱就是100元左右,或者就是戒指。宴毕是闹洞房时间。宾客们要想出各种办法为难新人。
婚后第二天是回门的日子,娘家要派小舅子去接新娘,新郎要给小舅如果子钱。然后新郎备礼品,和新娘一起往岳家拜见,当日返回。
男方聘礼:按老人家说法,男方下聘的时候要备齐10 样东西,意味着“十全十美”女方手到聘礼后,除了聘金,其余的要归还一半给男方。聘金:3万3或1万3(仪定的聘金尾数必为“3”字,福州方言“三”与“生”谐音,象征婚后都生儿女)聘礼:公鸡,母鸡各一只(女方退还母鸡)猪腿一条(女方退猪蹄) 羊腿一条(女方退羊蹄) 红鲢鱼2头 目鱼干一包 蛏干2包
女方嫁妆:皮箱(个数一般2个,取好事成双之意)皮箱里装些常用衣物及女方父母办给女儿的嫁妆物), 娃娃,一男一女娃娃一对,讨吉利的说法,多子多福之意。办些新家需要的电器(根据个人情况,按需办理),塑料桶,塑料花和花瓶(布置新房用):塑料花要用白色和红色2种颜色,代表男性和女性,出门前新娘手上要拿一束鲜花。(奇怪的是,我常看到很多嫁妆里都有痰盂,不知道拿来做什么的);红伞:接亲时,伴娘为新娘撑红伞出门,上车,下车。这把伞要崭新的而且没有商标,颜色红色和粉红均可,这也是旧时套吉利的说法,比如挡灾,辟邪等
接亲:如果女方家在福州或有自己的宿舍,就在家里接走。如果新娘住新郎家,结婚哪天要避一下,或到酒店租房,从酒店接走,或者就直接到化妆店接亲。要是男方的长辈没意见,那就连“见长”的程序都省了,直接下午接到酒店迎宾(我觉得“见长”这个环节是不可以少的,因为那是结婚最有意思的环节)福州女儿出嫁,一定要在上午12点到男方家,一般新娘上午9到10点前就出发接亲了,新娘接出门的时候伴娘要为新娘打伞,车门则有伴娘负责开。吃太平面,新郎到新娘家时,新人一定要吃碗太平面,新娘接到男方家后同样还是要吃一碗太平面,意为保平安(太平面里还有两个太平蛋,通常要吃一颗留一颗,意思为大家一起平安)
铺床:福州人要男方家的长辈铺新房的床,长辈要选父母,儿女齐全的,表示新人可以像长辈一样幸福(我老爸就为一对新人铺床过~哈哈)然后找1到2个乖巧,聪明,漂亮的小男孩到新床上打几个滚,意思为将来会生漂亮男宝宝,如果喜欢生女宝宝,就找一男一女,或直接找女生来打滚,还要记得给小孩子包红包。见长辈(这可是结婚最有意思的时刻了):下午3到4点,新人就要开始拜见过事的长辈,老人和亲戚,讨红包。福州人叫“见厅”到了晚上,新人的亲戚朋友就聚在一起喝喜酒,吃喜宴。有时候还要在酒桌上见过与自己同辈的亲戚,那时候也还是可以拿红包的。
全国的婚俗习惯都大致相同,少数民族的尤为不同,但每个地方都有自己的特色,都存在一定的区别。
福州地区的婚俗习惯不同的区、县又有不同的习惯,以福州市区的来说,福州的婚宴是在晚上7点左右开始,白天接亲仪式,接回来的时间一定是在中午12点前回来,新人和长辈之间有个见面礼仪式。这里要说的是福州的喜娘了,喜娘能给婚礼带来热闹的气氛,喜娘的喝彩也给新人及全家带来幸福和好运!