为什么我们在市场上很少买到的活带鱼？

我们在市场上很难买到的活带鱼，这是因为：带鱼平常生活在20到100米的近海，通常都是海捕。带鱼被捕捞上岸之后，身体内脏会因外界压力突然减少而膨胀爆裂、血管破裂，眼睛突出，有“出水即死”的说法。（可以参考潜水员深水上岸，潜水员深水上岸时，会因压力改变，而罹患减压病、俗称潜水员病或沉箱病，（Decompressionsickness，简称DCS），泛指人体因周遭环境压力急速降低时造成的疾病。这是潜水危害及气压病的一种。）

捕捞上来的带鱼容易死是因为压力变化快，而如果用钓鱼的方式捕捉，一般是带鱼自己游到水层表面的，它有自己慢慢减压的过程，所以可以通过钓的方式捕捉到活带鱼。

钓上来的带鱼一般都是银光闪闪的，外面那层银色＂鳞"会保护得很完整，而且钓到的带很少破肚皮，品相好。

带鱼是深海鱼，由于水压的原因，出水带鱼就死了，
1、带鱼没有鱼鳔，快速拉上水面后不会因鱼鳔的膨胀或爆裂而死。

2、受食物迁移影响，带鱼以昼夜为单位，不断地往返于深水层与浅水层。

因此，带鱼只是无法适应快速的压力变化，而不是不能适应浅水区。其实就连深水作业后的潜水员也需要缓缓上浮以摆脱减压病的困扰。

我们在市场上很少买到活带鱼，主要是由于带鱼的生存环境特别苛刻。带鱼的生存环境对大气压以及水质的要求特别高，其次带鱼是没有鱼鳔的。带鱼不能往返浅水区和深水区的。带鱼被打捞上来以后是很快就死去的，所以我们很难买到活的带鱼。

之所以市场上很少买到活的带鱼。那是因为它是深海里面打捞的，他脱离海水的话就会，是很难养活的，这个导致的待遇很难买到活的待遇，因为成本太高，死的话，这样的成本低一点，而且更容易保存，大鱼的话确实非常的好吃，里面的刺的话就是一只橘次一般买回来的话，简单的处理一下就可以放到屋里面用油煎熟，味道非常的鲜美，而且小孩老人都喜欢吃

带鱼不是深海鱼，身体扁平并不是被水压的！“带鱼只能生活在深水中”也是不对的。

注：一般定义生活在水深200米以下的为深海鱼，而带鱼生活在水下50-80米，不过这个深度的水压也足够大了，毕竟人在游泳池中游泳都能感觉到水压。

吃过带鱼，见过带鱼跑吗？市场上为啥见不到活带鱼？
上浮到水面的带鱼
“出水即死”的原因：带鱼被快速捕捞上岸后，外界气压变小，体内压力依然很大；极大压强差促使器官和组织内的氧气、氮气等从血液中析出，阻塞血液循环甚至引起器官爆裂，导致带鱼死亡（俗称“减压病”）。

注：

1、带鱼没有鱼鳔，快速拉上水面后不会因鱼鳔的膨胀或爆裂而死。

2、受食物迁移影响，带鱼以昼夜为单位，不断地往返于深水层与浅水层。

因此，带鱼只是无法适应快速的压力变化，而不是不能适应浅水区。其实就连深水作业后的潜水员也需要缓缓上浮以摆脱减压病的困扰。