说到中餐与西餐，简单地说也只是筷子文化和刀叉文化的不同吧，筷子有它的热情之处，刀叉也有其优雅魅力。
中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹饪技艺是它文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。中国疆域辽阔，气候多样，这样就为中国的饮食与烹饪提供了不同种类、不同品质的原料和调料。
无论是中餐的群体意识还是西餐的个体观念，都是不同世界文化的展现，如今西餐在中国广泛的传播，使中式餐饮在经营理念、管理方式、生产手段和人才培养等方面也发生了变化，如今我们在餐厅里见到的更多是两种餐饮的交融。这就是文化的包容性。
从一定程度上说，中餐和西餐在其社会地位、难易程度上是处于同等水平的，他们各有千秋，都被市场所认可、所需要，你完全可以遵从内心需求来选择。而最重要的是，无论选择如何，都要学好技术，将技术内化，为自己所用。
答：你好，我个人觉得还是中餐比较好因为就业前景比较广，无论中餐西餐都要用心学习，西餐也是要学习理论知识和实际烹饪，西方菜式的掌握
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