黑色墨鱼肠是什么做的？

流程以及配方

2025-03-03 19:56:33

推荐回答（5个）

回答1：

墨鱼肠为什么有黑色的和白色的，有什么区别，哪种好一些？
黑色是原色，白色是人工剥掉皮或是化学制剂漂白
台湾黑椒墨鱼肠做法
.把墨鱼肠化透
2.准备好青红椒片，水发木耳.圆葱切块
3.墨鱼肠切片放水里焯一下
4.捞出控净水
5.锅烧热放油下蒜片姜末炒香下入青红椒圆葱木耳翻炒
6.再加点五香粉
7.倒入少许味极鲜酱油
8.加点蚝油提鲜增香
9.把墨鱼肠下锅翻炒
10.加点鸡精炒匀
11.出锅装盘即可
墨鱼肠怎么做
【材料】主料：猪大肠500克，墨鱼100克。辅料：洋葱1个，柿子椒1个。调料：食盐2茶匙...
墨鱼肠的做法
1.把墨鱼肠化透2.准备好青红椒片，水发木耳.圆葱切块3.墨鱼肠切片放水里焯一下...
如果想自己做墨鱼肠，该怎么做啊
1.把墨鱼肠化透2.准备好青红椒片，水发木耳.圆葱切块3.墨鱼肠切片放水里焯一下...
青椒墨鱼肠是怎么做的
椒来炒墨鱼肠材料主料：墨鱼肠400g、青红椒150g；辅料：油适量、蚝油适量、鸡精3g、五香粉...
墨鱼肠怎么做好吃，青椒墨鱼肠的家常做法
青椒墨鱼肠的做法1.把墨鱼肠化透2.准备好青红椒片，水发木耳.圆葱切块3.墨鱼肠...
墨鱼肠如何做菜
如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。...
香辣墨鱼肠的做法
墨鱼的功效养血通经催乳补脾益肾滋阴调经止带利产
干煸墨鱼肠怎么做
干煸墨鱼肠的具体做法如下：【材料】主料：猪大肠500克，墨鱼100克。辅料：洋葱1个，柿子椒1...

回答2：

【材料】
主料：猪大肠500克，墨鱼100克。
辅料：洋葱1个，柿子椒1个。
调料：食盐2茶匙，葱2根，姜1小块，蒜5克，八角2个，桂皮1段，干辣椒1把，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白酒2茶匙，香叶2片，白糖1茶匙。
【做法】
1、准备材料
2、肥肠、墨鱼入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟。
3、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。
4、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
5、煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用。
6、锅中留底油，放入洋葱块翻炒。
7、翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香。
8、放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可。

无油无糖双黑（竹炭、墨鱼汁）墨鱼肠贝果（天然酵种）后附干酵母版本的用料

墨鱼汁 9g竹炭粉 2g大磨坊T65 250g全麦粉 75g天然酵种 100g新鲜酵母（燕子） 9g水 130-150（根据吸水性自我调节）糖 3g（可不放）黄油 7.5g（可不放）墨鱼肠 100g玉米粒 100g#煮贝果的水# 水 1000ml烘焙碱或（糖） 1又1/2小勺或（50g）
无油无糖双黑（竹炭、墨鱼汁）墨鱼肠贝果（天然酵种）后附干酵母版本的做法步骤

步骤 1

墨鱼肠蒸熟、切丁。（我买的这个墨鱼肠品质很好，一分价钱一分货，没错的）

步骤 2

玉米粒焯水，沥干（可以用新鲜甜玉米，也可以用冷冻的，都不碍事），我的是新鲜玉米。

步骤 3

除玉米、墨鱼肠外的所有材料揉成团，揉至扩展有厚膜就行了，我没有放黄油，用的大磨坊T65吸水性相当差，130g水差不多了，其余品牌请自行调整，反正贝果面团一般都是比较硬的，太柔软后面不好操作。

步骤 4

不发酵，面团分成8份，搓圆盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

擀成椭圆形（尽量长一点，方便之后搓长）把墨鱼肠、玉米粒裹起来，捏紧然后卷起来

步骤 6

捏紧接缝处，然后轻轻搓长，我喜欢面团长度跟擀面杖差不多，大家随意。

步骤 7

取其中一头用擀面杖压扁，裹住另一头，捏紧收口。

步骤 8
一个个做好，下面垫好烤纸放烤盘上，28度醒发40分钟（时间不一定，具体还是看面团状况）不会到2倍大，检测办法也很简单，拎一个放入冷水中，浮起来的就可以煮水了，沉下去的捞出来擦干继续发酵

步骤 9

都发酵好了就可以煮水了，我喜欢用碱水，先水后碱先水后碱先水后碱！！！重要的事说三遍！小火，每面煮30秒捞出沥干水份

步骤 10
全部煮完放入预热200度的烤箱，中层20分钟。（煮贝果之前就要预热烤箱了，煮完不能等立即烤，我的贝果都是滑滑滴）

无油无糖双黑（竹炭、墨鱼汁）墨鱼肠贝果

回答3：

主料：猪大肠500克，墨鱼100克。
辅料：洋葱1个，柿子椒1个。
调料：食盐2茶匙，葱2根，姜1小块，蒜5克，八角2个，桂皮1段，干辣椒1把，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白酒2茶匙，香叶2片，白糖1茶匙。
【做法】
1、准备材料
2、肥肠、墨鱼入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟。
3、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。
4、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
5、煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用。
6、锅中留底油，放入洋葱块翻炒。
7、翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香。
8、放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可。
该是魔芋吧。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能

回答4：

墨鱼肠是墨鱼肉做的。
墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物，当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁浑浊污水而伺机离开。它的皮肤中有色素小囊，会随其情绪变化而改变颜色和大小。
春末交配，并把受精卵产在木片或海上待孵化成小墨鱼。分布于中国、韩国、日本、新加坡、中国台湾及中国香港地区。墨鱼，十腕目乌贼科动物，分布于中国、韩国、日本、新加坡、中国台湾及中国香港地区。
墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物，当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁浑浊污水而伺机离开。它的皮肤中有色素小囊，会随其情绪变化而改变颜色和大小。

回答5：

那大部分的话，我觉得它都是一种香料做成的，而只有那些很贵的茶，可能真的会里面掺加一部分的墨鱼肉

最新问答

三国杀招募最佳时间

求助，求助我的科鲁兹好像空调坏了

我脸上的雀斑已经困扰我很多年了。从我很小的时候就有了，我用过的很多的祛斑产品但都没有效果，反

吉林市卫生局局长姓名

以《抬头看看天空》800字作文

从汉中门大街东到中央门南怎么坐公交车，最快需要多久

你好，我是小学三年级的英语老师，就是我想问一下卷纸怎么讲啊？小学

求这两个萌萌哒动漫女孩的名字以及出处

（2013?吴中区二模）如图，已知AB是⊙O的直径，C是⊙O上一点，OD⊥BC于点D，过点C作⊙O的切线，交OD的延

宋太祖赵匡胤为什么将3天的上元节增加到5天